Azərbaycanın səfalı bölgələrindən olan Oğuz təmiz havası, yaşıllığı, dağ mənzərələri və sakit təbiəti ilə istirahət üçün özünəməxsus imkanlara malikdir. Belə bir mühitdə fəaliyyət göstərən “Qızılağac” Ailəvi İstirahət Mərkəzi təbiətdən ayrılmadan rahatlıq tapmaq, ailə ilə vaxt keçirmək və milli mətbəxin müxtəlif təamlarından dadmaq istəyənlər üçün maraqlı məkanlardan biridir. Mərkəzin rəhbəri Elmar Məmmədovdur.

“Qızılağac”ın ən böyük üstünlüklərindən biri məhz təbiətin içərisində yerləşməsidir. Ərazini əhatə edən sıx ağaclıq, geniş yaşıllıq və sakit mühit şəhərin gündəlik səs-küyündən uzaqlaşmaq istəyən insanlar üçün tamam başqa ab-hava yaradır. Burada səhəri təmiz hava ilə qarşılamaq, axşamı isə təbiətin sakitliyində keçirmək istirahətin özünəməxsus gözəlliyinə çevrilir.

Mərkəzin ərazisində yerləşən A-frame üslublu evlər də ilk baxışdan diqqəti cəlb edir. Böyük şüşəli fasadları, eyvanları və yaşıllıqla əhatələnmiş yerləşməsi bu evləri xüsusilə ailəvi istirahət üçün maraqlı edir. Gün batımında su kənarından görünən evlər və ətrafdakı təbiət mənzərəsi burada sakitliyin əsas konsepsiyalardan biri olduğunu göstərir.

“Qızılağac”ın həyətində yaradılmış istirahət guşələri də ailəvi konsepsiyanı tamamlayır. Ağacların altında yerləşən söhbətgahlar, taxta yelləncəklər, gəzinti üçün ayrılmış sahələr və yaşıllıq qonaqların gün ərzində açıq havada rahat vaxt keçirməsinə imkan verir. Uşaqlı ailələr üçün belə geniş və təbiətə yaxın ərazi istirahəti daha sərbəst və maraqlı edə bilər.

Mərkəzin mətbəxində Azərbaycan süfrəsinə xas seçimlərin olması diqqət çəkir. Təqdim olunan menyuda ağ pendir, saçaq pendir, motalla qoyun pendiri, kənd qaymağı, nehrə yağı, camış südündən hazırlanan yağ, kənd yumurtası və bal kimi səhər süfrəsi məhsulları yer alır. Samovar çayı və mürəbbə ilə çay təqdimatı isə təbiət qoynunda keçirilən istirahətə kənd həyatının səmimiyyətini əlavə edir.

Menyunun digər hissəsi milli mətbəxin daha geniş çeşidini əhatə edir. Müxtəlif salatlar və turşular, dovğa, çolpa, mərci, düyü və digər şorbalar, quzu soyutması, quzu buğlaması, düşbərə və xəngəl kimi yeməklər qonaqlara fərqli seçimlər təqdim edir. Bu çeşidlilik həm yüngül süfrə istəyənlərin, həm də ənənəvi Azərbaycan yeməklərinə üstünlük verənlərin seçiminə imkan yaradır.

Manqal və kabab sevənlər də menyuda müxtəlif təamlarla qarşılaşırlar. Tikə və antrikot kababı, toyuq lüləsi, ciyər və toyuq kababı, eləcə də digər ət yeməkləri ilə yanaşı, forel balığının təqdim olunması da diqqət çəkir. Təbiət qoynunda isti kabab, təndir və ya manqal ətri, ardından samovar çayı – bölgə istirahətinin sevilən xüsusiyyətlərini bir süfrədə birləşdirən detallardır.

Menyuda göstərilən qiymətlərə nəzər saldıqda müxtəlif büdcələrə uyğun seçimlərin təqdim edildiyi görünür. Ailəvi istirahət məkanında münasib qiymət yanaşması xüsusilə vacibdir. Çünki belə ünvanlara insanlar çox zaman tək deyil, ailəsi və dostları ilə gəlir. Geniş menyunun olması isə hər kəsin öz zövqünə uyğun seçim etməsinə şərait yaradır.

Elmar Məmmədovun rəhbərlik etdiyi “Qızılağac” Ailəvi İstirahət Mərkəzində diqqət çəkən əsas cəhət təbiətin imkanlarının istirahət və milli mətbəxlə bir araya gətirilməsidir. Belə bir məkanın idarə olunması yalnız qonaqları qarşılamaqdan ibarət deyil. Ərazinin səliqəsinin qorunması, yaşayış və istirahət sahələrinin təşkil edilməsi, mətbəxin fəaliyyəti və qonaqların rahatlığının təmin olunması gündəlik diqqət və məsuliyyət tələb edir.

Elmar Məmmədovun fəaliyyətində də ailəvi istirahət məkanının öz ruhunun qorunmasına önəm verilməsi xüsusi əhəmiyyət daşıyır. “Qızılağac”ı fərqləndirən əsas məqam süni dəbdəbə yaratmaq deyil, Oğuz təbiətinin verdiyi gözəlliyi insanların rahat istifadə edə biləcəyi şəraitlə tamamlamaqdır. Ağacların kölgəsi, sakit gəzinti yolları, taxta evlərin yaratdığı isti görünüş və milli süfrə birlikdə məkanın xarakterini formalaşdırır.

Belə istirahət mərkəzləri Oğuzun turizm imkanlarının tanıdılması baxımından da əhəmiyyət daşıyır. Bölgəyə gələn qonağın yaddaşında yalnız gördüyü dağ və meşələr deyil, qaldığı məkan, daddığı yeməklər və qarşılaşdığı qonaqpərvərlik də qalır. Bu səbəbdən turizm sahəsində fəaliyyət göstərən hər bir sahibkarın işi eyni zamanda təmsil etdiyi bölgənin təqdimatının bir hissəsinə çevrilir.

“Qızılağac” Ailəvi İstirahət Mərkəzi və onun rəhbəri Elmar Məmmədovun fəaliyyəti Oğuzun təbii gözəlliklərini ailəvi istirahət, milli mətbəx və rahat yaşayış imkanları ilə bir araya gətirən yanaşması ilə diqqət çəkir. Burada günün ən gözəl tərəfi bəzən təbiətin içində içilən bir stəkan samovar çayı, bəzən ailə ilə qurulan süfrə, bəzən isə gün batımında yaşıl mənzərəyə baxmaqdır. “Qızılağac”ın əsas cazibəsi də elə bundadır – insanı şəhərin yorğunluğundan ayırıb Oğuz təbiətinin sakitliyinə yaxınlaşdırmaqda.